Šneci po burgundsku, Escargots à la bourguignonne - šest šneků, bylinkové máslo s česnekem, bageta
Pařížský tatarák, Tartare parisien - hovězí maso, kapary, šalotka, majonéza, hořčice, petrželový salát, domácí hranolky / topinky na sucho
Alsaský slaný koláč „Tarte Flambée“ crème fraîche, cibule, panchetta
Alsaský slaný koláč se sýrem „Tarte Flambée Munster“ crème fraîche, cibule, panchetta, sýr Munster 1
Bramborové lupínky - pikantní zauzená čedarová omáčka
Plato sýrů - Morbiére, Comté, Gruyére, Munster, Bleu d’Auvergne, domácí marmeláda
Plato uzenin - maďarské klobásy, Iberijský špek, Nduja, kysaná zelenina, rozpečený chléb
Trhané maso s habanero papričkami - rozpečený chléb
Zauzené buřty na medovém pivu - pečivo
Kachní paštika - červený rybíz, slanina, rozpečený chléb
Utopenec - pečivo
Kulajda ze zeleninového vývaru - farmářské Vejce, hříbky, kopr
Francouzská cibulačka, Soupe à l'oignon - silný vývar, cibule, toast se sýrem Gruyére
Kuřecí supreme - bramborová kaše, kuřecí jus, mrkev, zelený hrášek
Grilovaný sýr Halloumi - provensálská zelenina na grilu, pečená polenta
Smažený holandský řízek - plněný sýrem Gouda, bramborová kaše, okurkový salát
Svíčková na smetaně - špikovaná hovězí kulatá plec, karlovarský knedlík, marinované brusinky
Koprová omáčka - grenaille, červená řepa a farmářské vejce
Kachní stehno - konfitované v kmínovém sádle, dušené červené zelí ve víně, skořice, bramborové placky
Pečený filet čerstvé ryby - dle denní nabídky
Hovězí burger - zauzená cheddarová majonéza, rosso salát, slanina, nakládaná červená cibule, rajče, hranolky
Trhané hovězí maso na slaném lívanci kimchi, koriandrová majonéza
Zauzená vepřová žebra v BBQ omáčce - redslaw z červeveného zelí a křenu, chléb
Rib Eye steak 300g - omáčka Madeira, domácí hranolky
Caesar salát - kuřecí maso, slanina, česnekové krutóny
Salát dle denní nabídky
Čokoládová tartaletka - slaný karamel, čokoládová ganáž, karamelizované vlašské ořechy
Plovoucí ostrov, Île flottante - vyšlehaný bílek, vanilková omáčka, mandlová sušenka
Koláč dle denní nabídky
Sorbet / zmrzlina dle nabídky
Francouzská bageta
Topinky na sucho
Domácí hranolky
Bramborová kaše
Karlovarský knedlík
Domácí bramborové placky
Dušené červené zelí se skořicí
Polenta
Provensálská zelenina
Informace o alergenech Vám na vyžádání předloží obsluha.
